样品

      31个陈皮样品，分别来自广东新会，广东乳源，广东揭阳，广西钦州，广西桂林等不同产地。5g陈皮粉碎后，取1g放置于20mL顶空瓶内，DVB/CAR/PDMS三相萃取头（50/30um），60°C下平衡15min，萃取30min，放入进样口250°C解析5min。

分析方法

仪器

      雪景科技固态热调制器

      安捷伦气相色谱 GC 7890A

      禾信飞行时间质谱 EI-0620 TOFMS

      广州智达多功能在线前处理进样器

       共同构建一套风味及异味物质全组分定性分析系统

色谱柱

      一维柱：DB-5ms, 30m, 0.25mm, 0.25um

      二维柱：DB-17ms, 1.1m, 0.18mm, 0.18um

      调制柱：HV柱（C5-C30）

GC条件

      进样口温度：250°C

      分流比：20：1

      载气：He

      流量：1.0mL/min

      温度：40°C保存3min，以4°C/min升高到230°C，保持5min

调制器条件

       进口：与柱温偏置 30°C

       出口：与柱温偏置 120°C，最高320°C

       冷区：-51°C，柱温高于150°C后，升高至9°C

       调制周期：4s

质谱条件

      传输线温度：250°C

      离子源温度：230°C

      电离源：EI源，70V

      扫描范围：40-500m/z

      采集速度：100谱/s

      检测器电压：-1750V

      溶剂延迟：2min

软件

      禾信质谱软件进行数据采集，经雪景科技Canvas全二维色谱数据处理软件处理。

结果与讨论

       经GCxGC-TOF分析后陈皮样品检测到约500个化合物，经NIST匹配度（大于800）和峰面积（归一化后大于0.001%）筛查后，整理出所有样品中均检出的化合物，作为陈皮的特征化合物。

       所有样品中化合物列表后，经PCA和OPLS-DA分析后，得到新会陈皮中的标志性化合物。

参考文献

曹烙文，李华，黄豆，岑延相，吴曼曼，麦泽斌，李磊，周振，高伟，HS/SPME-GCxGC-TOFMS结合化学计量学方法鉴别分析新会陈皮，沈阳农业大学学报，（2021），52（1）:49-61