本研究通过SPME进样和全二维气相色谱技术对两种不同菜籽油中的挥发性有机物质进行全组分分析，确定了其中主要的风味物质。

本研究利用SPME进样和GCxGC-QTOF，对十个不同白酒样品（分为两组）进行风味物质分析和差异比较，对所有样品的峰列表进行统计分析后，得到了两组样品中主要的差异性物质。

本研究利用SPME进样和GCxGC-O-MS，对不同焙或温度下的三组武夷岩茶进行风味物质分析，结合感官分析结果，得到不同条件下茶叶中的典型风味物质。研究结果有助于进一步了解武夷岩茶的风味形成机理，并对加工工艺和条件进行优化指导，不断提高当地茶叶产品的品质。

本研究利用GCxGC-TOF，结合多种化学计量学方法，对不同产地的陈皮中的风味物质进行全组分分析，研究了不同产地的差异性，得到了新会陈皮中的特有物质。

本研究利用GCxGC-QTOF，对四个不同国家（马来西亚、孟加拉国、印度、印度尼西亚）的八种不同的沉香样品进行了详细成分分析，并研究了不同产地的组成差异。

本方法采用全二维气相色谱技术，结合飞行时间质谱，使用同一套硬件系统，实现了对高浓度成分的定量和对微量风味挥发性物质的全组分定性鉴定及半定量分析。